SERÁ QUE A MINHA ¨DIETA¨ CABE NO MEU BOLSO?

Fonte:http://cyberdiet.terra.com.br/piramide-alimentar

                                       

Você entra no consultório achando que vai mudar sua vida, feliz por ter dado o primeiro passo para que isso aconteça, mas para sua frustração 10 minutos depois você esta do lado de fora da sala segurando uma prescrição ¨Dieta¨ do que deverá comer, e a instrução de retornar após um mês. Ao ler os  itens, você percebe que alguns alimentos descritos você nunca teve a oportunidade de conhecer. Deve está se perguntando como alguém te diz o que comer sem conhecer seus limites rígidos e brandos. Decepcionado por não ter passado por nenhum tipo de anamnese ( peso, altura, conferência de circunferência abdominal e etc...)  Assim você se da conta que não tem condições financeiras de custear  metade dos itens que estão na lista e suas perspectivas de uma vida mais saudável e um corpo mais esbelto vão se deteriorando gradativamente. Por um lado um alivio pois na descrição do lanhe estavam 6 uvas o que não o sustentaria na função trabalhista que exerce.

 É assim que muitas pessoas se sentem ao fazerem a sua primeira e única consulta com um nutricionista.

                                                Fonte:http://www.appto.com.br/admin/avaliacoes

                                              UM CHOQUE DE REALIDADE!   

       

Os números do *Censo 2010 mostraram que 60,7% dos brasileiros vivem em domicílios onde a renda familiar per capita não ultrapassa um salário mínimo. Existem 34,7 milhões de famílias no país nestas condições. Mais grave ainda, para 9% da população a renda familiar per capita é inferior a ¼ do mínimo. No limite extremo da pobreza, somam 4,3% os domicílios nos quais nenhum ocupante possui qualquer tipo de remuneração, nem mesmo a oriunda de transferências governamentais, como o Bolsa Família. Levando em consideração que essa quantia corresponde a maior parte da população é difícil entender por que os especialistas em saúde não estão aptos a trabalhar com elas.

Para o nutricionista em especial é necessário criar um vinculo com seus pacientes, ele precisa acessar dados íntimos da vida do seu cliente, sua função trabalhista, base de faixa salarial, conhecer suas origens e hábitos alimentares atuais antes de tentar modifica-los. Fazer uma anamnese explorando desde quadros de hipertensão e diabetes a medidas mais simples como  peso e altura, circunferência abdominal, usar o adpômetro, esclarecer que o tratamento nutricional é algo duradouro que será vivenciado aos poucos não apenas em uma consulta, Se necessário será solicitado exames específicos como Bioimpedanciometria e laboratoriais para saber as carências funcionais daquele corpo único em suas necessidades. E necessário ainda levar em consideração o tido de trabalho que esse paciente realiza pois a dieta de um operador de telemarketing que passa em média 6h de sua jornada de trabalho sentado, não será igual a de um auxiliar de pedreiro ou assistente de lavanderia que passa aproximadamente 8h em pé. E precisa de muito mais (ATP) energia para desempenhar suas funções.

Assim fica entendido que nutrição é nada mais que estreitamento de laços e que na luta a favor da qualidade de vida não cabe aqui mais termo dieta e sim Reeducação Alimentar  pois a mudança  não é temporária e sim definitiva. Dentro das diretrizes do SUS,  Encontram-se palavras básicas, como humanização e Individualidade. Cada paciente é único e suas necessidades exclusivas assim como sua prescrição alimentar.

A humanização está na  relação entre o paciente e seu cuidador, onde o mesmo terá sempre o desafio não só de elaborar uma prescrição alimentar funcional e satisfatória quanto analisar se a mesma cabe no bolso do seu cliente.

Avaliando a época do ano, as frutas e verduras da estação normalmente são mais baratas, dando preferencia aos alimentos locais não só se fortalece a economia regional como o custo final da compra.  Respeitando os limites rígidos do seu cliente.

 É sem dúvida um desafio, mas a sociedade pede isso pois essa é a realidade de milhões de Brasileiros que querem estar tanto internamente quanto externamente bem e esse é um direito de todos e um dever dos nutricionistas e demais especialistas em saúde.

*http://www.itv.org.br/arquivos/upload/Brasil_Real_75_Censo[1].pdf

                                                                                                                

                                                                                                                                          Irlane Braga

                                                                                               Graduando em Nutrição.

                                                                                                                          irlanebraganutricao@gmail.com